随着宝宝的长大，单纯的母乳喂养或者奶粉已不能满足宝宝的生长发育，所以添加辅食势在必行，但是面对辅食的制作，很多宝妈都会遇到这样一个问题：如何制作辅食才能更好地保留辅食中的营养成分呢?

吉林国健妇产医院儿保科的医生介绍，给宝宝做辅食时一定要讲究烹调方法，很大限度地保存食物中的营养素，这样即使宝宝进食较少，也能一定程度上满足婴幼儿的营养需求，所以想保留辅食中的营养成分，宝妈们尝试着按照以下方法制作辅食。

1、蔬菜、水果榨汁前很好用水烫一下，这样不仅出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。

2、蔬菜要先洗后切，水果要吃时再削皮，以防水溶性维生素溶解在水中，以及维生素在空气中氧化。

3、蔬菜很好大火急炒与慢火煮，这样维生素C的损失少。

4、合理使用调料，如醋可以起到保护蔬菜中B族维生素和维生素C的作用。此外，在做鱼和炖排骨时，加入适量醋，可促使骨骼中的钙质在汤中溶解，有利于人体吸收。

5、无论什么季节，对宝宝的辅食制作，蒸煮的方式更好，要尽量避免煎、炸的方式，因为高温对维生素有破坏作用。

6、用容器蒸或焖米饭，和捞米饭相比前者维生素B1和B2的保存率高。

在保证辅食中的营养成分不流失的情况下，妈妈们还要注意宝宝的餐具的消毒工作，保证宝宝的饮食健康和。